dimanche 19 mars 2017

❀ Salades de Fleurs

Demain c'est le Printemps, j'en profite de faire un mini article en rapport avec cette saison. Quelques fleurs comestibles que j'ai testé dernièrement, en salade, des recettes simples et rapides à réaliser.

Je me suis amusée à faire ça avec ce que j'avais dans mon frigo et placard. Je ne suis pas spécialement douée en cuisine, mais j'aime tout ce qui est en rapport avec les fleurs.

Attention à bien choisir des fleurs comestibles, et surtout non traitées.

 Salade avec des Pensées, du fromage "crottin de chèvre", du miel, du thym du balcon, des carottes râpées et des raisins secs.

Salade avec des Violettes odorantes (cueillies) avec du radis noir, et des dés de fromage de chèvre.


Salade avec Œillets d'Inde, chou rouge, et dès de fromage de chèvre.

10 commentaires:

  1. Il y a longtemps que j'y songe !!! et les photos donnent envie d'essayer !!! si jolies ... bon dimanche :-)

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    1. Nathalie :

      C'est pareil, cela faisait des années que j'avais envie de tester. ^^

      Merci pour le commentaire, bonne soirée ! :)

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  2. Superbe !! J'adore ...je n'ai pas trouvé mieux que les Pensées, les Capucines aussi s’accordent à merveille en saison. Par contre je n'ai jamais essayer les Œillets d'inde <3

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    1. Des Pensée au jardin :

      Merci ! ^^

      Je n'ai pas encore goûté les Capucines, faudra que j'essaie.

      Les Œillets d'Inde ont un goût un peu poivré. ^^

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  3. Hello ^^ Mmhh ça donne envie :p Très belles assiettes en tout cas ;), et j'ignorais qu'on pouvait manger les deux dernières sortes :o
    Je savais pour les pensées et j'avais déjà mangé une préparation avec des bleuets , pour info , on peut trouver des fleurs comestibles en supermarché ;)

    Le printemps est arrivé dans tes assiettes :D Une bonne semaine à toi et à tes minous :D Gros bisous !

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    1. Coucou Le Chat Noir ! ;)

      Oui, en fait pour les Pensées et les Œillets d'Inde je les ai achetés au supermarché (Grand Frais), qui viennent d'un petit producteur spécialisé dans les fleurs comestibles. Il y en a plein d'autres que j'aimerai tester. ^^

      Merci, une très bonne semaine à toi également, bisous ! ;)

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  4. Comme c'est joli et original, très belles assiettes! ^^
    Je ne connais pas les variétés que tu as goûtées, j'ai juste goûté les capucines en fleurs comestibles (un peu "piquantes"). Ah toi aussi tu aimes le radis noir! ;)
    Je viens juste de voir "la fleur du mois", il est temps! ♥

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    1. Merci beaucoup Céline ! ^^

      Oui j'aime le radis noir !

      Je viens juste de changer pour la fleur du mois (samedi dernier), pas facile de choisir, il y en a tellement de belles !

      Bonne soirée, bisous ! ^^

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  5. Les fleurs peuvent être dans une assiette^^.( bon pas toutes les fleurs^^!, certaines ne sont pas comestibles)!

    Les grands chefs cuisinent avec des fleurs^^

    https://www.dailymotion.com/video/x4a9obu_aux-journees-des-plantes-a-chantilly-le-chef-etoile-cuisine-des-fleurs_news

    白いシカ

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