♥ Camon : le Village aux Cent Rosiers

Camon est un village fortifié, situé aux pieds des Pyrénées, dans le département de l'Ariège (région Occitanie). Il est également classé dans les "Plus Beaux Villages de France".

Il y a quelques siècles Camon était un village de vignerons. Ils avaient planté des rosiers, qui avaient pour rôle d'indicateur de santé pour leurs vignes.

A la fin du 19ème siècle, le phylloxéra (insecte ravageur de la vigne), venu d'Amérique du Nord arriva en Europe, et décima de nombreuses vignes. Dont celles de Camon. Seuls les rosiers sont restés. Depuis le rosier est devenu l’emblème du village, d'où son surnom Village aux cent rosiers et a droit à sa fête chaque année, qui tombe pendant mi-mai.

Cette année la Fête des Roses tombait le 21 mai. Une jolie découverte, heureusement que je suis arrivée en matinée, car il y avait beaucoup de monde !

 Le 'Pierre de Ronsard', qui fait parti de mes rosiers favoris.

Ces toutes petites roses me rappellent les sakura (les pompons) ^^

Ces glaces artisanales (Audeline) au lait de brebis sont très bonnes (les meilleures que j'ai mangées), la ferme où elles sont fabriquées se trouve à une trentaine de kilomètres du village. J'ai juste goûté les parfums Violette et Pétales de roses, délicieux. ^^

En bas du village, à côté du cimetière où se mélangent vignes et coquelicots.

Quelques des rosiers en vente :

'Lady Perfume' avec ses teintes lavande/parme, ma couleur favorite

'César'

Très joli aussi le 'Perfume Kisses', avec les bordures rouges.

'Vanille Fraise'

Des produits locaux des stands présents lors de la fête :

Assortiment de mini gâteaux : tarte meringuée au citron, tarte à la framboise et à la rose, et cheesecake à la rose, pistache et citron.
 

Fromage de chèvre à la rose, une excellente association

Arrêt dans un autre petit village, juste à quelques kilomètres : Sonnac-sur-l'Hers, situé dans le département de l'Aude. Avec sa charmante place :

Avec toutes ces roses, on se croirait dans un conte, comme celui des sœurs Blanche-Neige et Rose-Rouge des Frères Grimm (en plus comme il y a des ours dans les Pyrénées ^^).