☙ Artigue ~ Burgalays

Petite excursion dans les Pyrénées côté France, plus précisément à Artigue et à Burgalays (dans la région Occitanie).

Artigue (que j'avais déjà présenté il y a quelques mois) et Burgalays sont des villages authentiques pyrénéens. Tous les deux sont en compétition pour "Mon beau village de Haute-Garonne" dans la même catégorie village fleuri/nature, lancé par le journal la Dépêche du Midi.

Artigue, avec une population de 28 habitants, le village s'étale sur une altitude allant de 840 à 2 081 mètres, a un magnifique panorama sur les montagnes et la vallée de Luchon.

Burgalays, (un peu plus caché et intime) se situe entre 519 et 1731 mètres d'altitude, avec une population d'environ 130 habitants. Il fait parti des sept communes qui forment le Pays de l'ours : une association qui milite pour la conservation et la protection de l'ours brun des Pyrénées.
 En 2006, Palouma, ourse originaire de Slovénie (pays que je rêverais de visiter aussi) a été lâchée dans le village. Elle est malheureusement décédée quelques mois après, d'une chute...

*(En 2004, Cannelle, la dernière ourse de souche pyrénéenne a été abattue par un chasseur... Ce comportement, cet acte me dégoûtent.)
 

♪ Il volo ~ Zucchero (1995)

❀ Artigue :

Roses trémières

Fleurs pyrénéennes

Le restaurant Les Hauts Pâturages que je voulais tester depuis un moment, avec sa cuisine traditionnelle au four à bois (et son magnifique panorama sur les montagnes) :

En entrée j'ai choisi une soupe gratinée à l'échalote.

En plat du saumon, joliment présenté avec ces fleurs (non comestibles), qui était accompagné de riz, de pommes de terre, et de courgettes gratinées.

Je n'ai pas pris le dessert en photo qui était aussi délicieux, une tartelette à la framboise.

De la salle, nous avons eu la chance d'avoir la table avec le meilleur point de vue. ^^

♥ Mignonne petite famille !

❀ Burgalays :

Maison de poupées...

Je suis fan de ces Dahlias bicolores.
 

 Même si la saison touche à sa fin, les Hortensias dans les Pyrénées sont toujours sublimes.