Pour mon anniversaire (qui tombait le dimanche de Pentecôte), direction le Périgord Noir (encore !) pour le restaurant Garden-Party à Limeuil (petit village classé) que je voulais tester depuis des années. Et visiter Les Jardins de La Chartreuse du Colombier à Paunat (à moins de 5 kilomètres de Limeuil) que j'avais découvert par hasard sur la route en décembre dernier (rien que le nom cela me faisait déjà rêver).
Labellisé "Jardin Remarquable de France", les jardins sont divisés en plusieurs petites parties autour d'une chartreuse (maison de campagne, longue et basse, destinée à la petite noblesse) datant du XVIIème et XVIIIème siècles.
Un magnifique endroit que je conseille si vous passez dans le coin, le propriétaire un véritable passionné qui a réussi à créer et retranscrire un univers poétique, champêtre et raffiné.
La très jolie grille avec les oiseaux : hibou, huppe fasciée...
Les tourterelles
Araignée-crabe dans une superbe Pivoine
Le petit détail, très original
Je suis fan de ces Roses, simples et élégantes !
Les Iris pailletés
Les Alliums en fleurs
La serre ancienne
Le Pavillon de musique
Au Garden-Party, tout en haut du village de Limeuil (à côté des Jardins Panoramiques) avec sa cuisine cosmopolite, dont la carte change tous les jours. C'était délicieux et avec ce beau temps on a pu profiter de la terrasse. ^^
Le plat que j'ai choisi : du merlu, avec de l'émietté de crabe, dans du dashi (bouillon japonais), avec des soba (pâtes de sarrasin, japonaises).
Le dessert : sorbet de mandarine, avec des fruits rouges dans du Campari
Site : https://fr-fr.facebook.com/Garden-party-Limeuil-112565992179135/
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Dans le village de Limeuil :
Roses 'Pierre de Ronsard'
